5 métricas clave para medir la sostenibilidad de tu hotel

Contenido en colaboración con nuestro partner Bioscore Sustainability, consultora de sostenibilidad para empresas turísticas.

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Gestionar un hotel con criterios de sostenibilidad implica enfrentar diversos desafíos. Muchos alojamientos se encuentran con dificultades para llevar un control preciso de su consumo de energía, agua y residuos, lo que impide tomar decisiones informadas para mejorar su eficiencia. La falta de herramientas adecuadas, la complejidad de los datos y la necesidad de cumplir con normativas medioambientales hacen que esta tarea sea un reto constante.

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Para abordar estos problemas, es esencial contar con métricas claras que permitan evaluar el impacto ambiental y optimizar la gestión del hotel. A continuación, te presentamos cinco indicadores clave que te ayudarán a medir y mejorar la sostenibilidad de tu establecimiento.

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1. Consumo de energía por estancia

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El uso de energía en los hoteles suele representar una de las principales fuentes de gastos operativos e impacto ambiental. Medir el consumo energético por habitación ocupada permite identificar ineficiencias y establecer medidas correctivas, como la instalación de sistemas de iluminación LED, automatización de climatización y uso de energías renovables.

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2. Huella hídrica del hotel

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El desperdicio de agua es un problema crítico en la industria hotelera. Medir el consumo hídrico por huésped y estancia facilita la implementación de estrategias para reducir su uso, como la instalación de grifos de bajo flujo, sistemas de reciclaje de agua y concienciación de los huéspedes sobre la importancia del ahorro hídrico.

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3. Generación y gestión de residuos

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El control de los residuos generados en el hotel es fundamental para minimizar su impacto ambiental. Cuantificar la cantidad de desechos reciclados, enviados a vertederos o reutilizados permite establecer objetivos de reducción y mejora en la separación de residuos. Iniciativas como la eliminación de plásticos de un solo uso pueden marcar una gran diferencia.

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4. Emisiones de CO2

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Las emisiones de carbono de un hotel provienen de diversas fuentes, como el consumo energético, el transporte de suministros y las actividades operativas. Monitorizar estas emisiones y adoptar medidas para reducirlas, como el uso de fuentes de energía renovable y la compensación de carbono, es clave para disminuir el impacto ambiental.

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5. Nivel de certificación y cumplimiento de estándares

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Cumplir con normativas y certificaciones reconocidas internacionalmente, como las del Consejo Global de Turismo Sostenible (GSTC), permite evaluar y validar los esfuerzos del hotel en materia de sostenibilidad. Bioscore Sustainability proporciona una plataforma integral que facilita la gestión y el seguimiento de estos indicadores, asegurando que los alojamientos puedan cumplir con los estándares exigidos.

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Medir y gestionar estos indicadores puede ser una tarea compleja, pero herramientas como la plataforma de Bioscore Sustainability permiten centralizar la información y optimizar la toma de decisiones. Su tecnología avanzada ayuda a los hoteles a analizar, medir, planificar y alcanzar sus objetivos de sostenibilidad mediante soluciones como:

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• Diagnóstico de circularidad, que permite evaluar el nivel de aprovechamiento de recursos en el hotel.
• Cálculo de la huella de carbono, para medir y reducir las emisiones generadas.
• Medición de la huella hídrica, facilitando estrategias para un uso más eficiente del agua.
• Generación de informes de sostenibilidad, para cumplir con normativas y mejorar la comunicación de las acciones responsables.
• Registro de consumos, para un seguimiento detallado del impacto ambiental del alojamiento.

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Adoptar un enfoque basado en datos es el primer paso hacia una gestión hotelera más sostenible. Implementa estas métricas y aprovecha las ventajas que ofrece Bioscore Sustainability para transformar tu alojamiento en un referente de sostenibilidad.

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